面食是我们生活中经常能吃到的一种食物，不仅味道鲜美，而且营养价值也特别丰富，更为重要的是可以做成不同的外形来供我们食用，其中花卷就是我们生活中经常能吃到的一种面食，也是很家常的主食，可以做成椒盐、芝麻、葱油等多种口味。
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。
南瓜花卷
原料：
面粉200克、南瓜肉100克、糖40克、酵母2克
做法：
1、提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水；
2、揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；
3、另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；
4、取出发酵好的面团，排气；
5、排气后，擀面团，重复擀5次以上；
6、先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面；
7、从尾端慢慢卷起；
8、把卷起的面团，切大小一样的的；
9、铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。
因地域与气候之别，中国饮食习惯大致为南方米、北方面。作为北方的“面”，可塑性很强，可以根据自己的饮食偏好，创造出适合自己口感的、形态各异的面食，可真是一面百吃啊！北方的面食经过多年的实践创新，更具独特的风味，颜值上也创意百出。
葱花卷
主料：中粉200克牛奶（或水）110克
辅料：酵母2克葱适量油1汤匙盐4克糖少许
做法：
1.在35度左右的温牛奶中放入发酵粉和少许糖，静置5分钟后倒入面粉中；用筷子将面粉打成只有少许干粉的棉絮状，用手揉成三光（面光、手光、盆光）状态。
2.盖上保鲜膜或温布于温暖处发酵到2倍大，用手在面团中戳个洞，不会回缩便好。
3.准备好葱花和油盐。面团排气后又回缩到原先的大小，用擀面杖擀成大片。
4.均匀抹上油。接着均匀抹上盐，撒上葱花。再卷起来。
5.将卷好的面团切成5厘米左右的段，用筷子在中间压一压。
6.稍稍拉长，两头反向捏紧即可，这是最简单的一种花卷。
7.整好的花卷盖好保鲜膜醒一会儿，目测比原先稍大些即可下锅蒸，冷水下锅，大火15分钟左右，关火后再焖3分钟后开盖。
早上起来最适合中国人的胃口的就是一个香香甜甜的馒头或者包子什么的了，不如空闲时间一起动手做个层次多多的花卷吧，加入了芝麻酱在里面更加香喷喷哦！你还等什么？赶紧来试试吧！
